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Zichoriensalat

Der Zichoriensalat wird auch als Zuckerhutsalat oder Fleischkraut bezeichnet und gehört zur Familie der Korbblütler. Der Zichoriensalat ist einjährig uns benötigt von der Aussaat bis zu Ernte etwa 8-12 Wochen.
Es ist ein sehr pflegeleichtes Blattgemüse, welches keine großen Ansprüche stellt. Nach der Ernte sind die Salatköpfe lange haltbar und finden in unserer Küche auf verschiedenste Art uns Weise Anwendung.