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Ein Korb mit frischen Daikon-Rettichen und grünem Blattgemüse

Der Rettich

Vielfalt in Farbe, Form und Schärfe

Der Rettich (Raphanus sativus) gehört zur Familie der Kreuzblütler. Die Abstammung des Rettichs ist nicht eindeutig geklärt. Man vermutet, dass er im östlichen Mittelmeerraum heimisch ist. Es gibt zahlreiche Rettichzüchtungen, die sich in Farben, Formen und Schärfegrade unterscheiden. Samen-Fetzer bietet eine große Vielfalt, darunter die historische Sorte „Blauer Herbst“, der eine Spezialität im Süddeutschen Raum ist oder der beliebte Rettich „Ostergruß“ in Bio-Qualität.