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Grünkohl

Der Grünkohl ist ein Kreuzblütengewächs, welcher vom Wildkohl abstammt. Er ist ein schnellwüchsiges Gemüse und ist reich an an vielen Nährstoffen wie z.B. Eiweiß, Magnesium, Eisen und Kalzium. Im Vergleich zu anderen Kohlsorten ist er besonders reich an Vitamin A, C, und E. Je nach Region ist der Grünkohl auch unter dem Namen Krauskohl, Federkohl oder Winterkohl bekannt.


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