Stangenbohne Forellenbohne
Die Forellenbohne ist eine ertragreiche Bohnenspezialität mit attraktiven, marmorierten Trockenkernen und zahlreichen 12–14 cm langen Hülsen. Die spätreifende Sorte aus Österreich eignet sich sowohl für die Nutzung der zarten Hülsen als auch der dekorativen Kerne. Mit ihrem feinen Geschmack bereichert sie zahlreiche traditionelle und moderne Bohnengerichte.
Inhalt: 30 Korn
Buschbohne Navajo
Die Buschbohne Navajo ist eine historische Trockenbohne aus Amerika mit dekorativen, halb weißen und halb weinroten Kernen. Die robusten Pflanzen bilden kurze Ranken bis etwa 1 m Höhe und profitieren von einer leichten Kletterhilfe. Neben den schmackhaften Trockenbohnen können auch die jungen Hülsen geerntet werden. Eine ertragreiche und vielseitige Sorte mit besonderer Kornzeichnung.
Inhalt: 25 Korn
Stangenbohne Lima Bohne
Die Lima-Bohne ist eine traditionsreiche, wärmeliebende Bohnenart aus Lateinamerika und wird vor allem wegen ihrer großen, flachen Kerne geschätzt. Die schmackhaften Bohnen besitzen ein mildes Aroma und eine je nach Zubereitung mehlig bis festkochende Konsistenz. Sie eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Salate und zahlreiche weitere Gerichte. Für den Anbau benötigt die Sorte einen warmen, geschützten Standort. Die Kerne sollten vor dem Verzehr stets ausreichend gekocht werden.
Inhalt: 30 Korn
Feuerbohne Weiße
Die Feuerbohne Weiße ist eine ertragreiche Sorte mit langen, flachen Hülsen und besonders großen, hellen Bohnenkernen. Die bis zu 3 m hoch rankenden Pflanzen schmücken sich mit hellen Blüten und bilden etwa 15 cm lange Hülsen. Die spät reifenden Kerne lassen sich leicht aus den trockenen Hülsen lösen und eignen sich hervorragend für herzhafte Bohnengerichte in der Winterküche. Eine robuste Sorte für hohe Erträge und schmackhafte Vorräte.
Inhalt: 20 Korn
Ackerbohne Frühe mit violetten Kernen
Die Ackerbohne Frühe mit violetten Kernen ist eine frühreifende italienische Sorte mit besonderer Kornfarbe. Die kräftigen, aufrecht wachsenden Pflanzen bilden dicke Hülsen, die jeweils etwa sieben Bohnen enthalten. Die Kerne färben sich während der Reife von Grün zu einem attraktiven Dunkelviolett. Eine ertragreiche und traditionsreiche Sorte für die frische Küche sowie die Ernte schmackhafter Bohnenkerne.
Inhalt: 25 Korn
Stangenbohne Heiligenberger Russe
Die Stangenbohne Heiligenberger Russe ist eine traditionsreiche, robuste Sorte mit besonderer Geschichte und ausgezeichnetem Geschmack. Die kräftigen Pflanzen bilden spät reifende, gelblich-dunkelviolett gesprenkelte Hülsen sowie attraktive beige-violett gescheckte Kerne. Die fadenlosen, dickfleischigen Hülsen sind zart und eignen sich hervorragend für Eintöpfe und Bohnengerichte. Eine ertragreiche Liebhabersorte, die über viele Jahrzehnte in Heiligenberg erhalten wurde.
Inhalt: 30 Korn
Feuerbohne Schwabenbohne
Die Feuerbohne Schwabenbohne ist eine alte regionale Sorte mit leuchtend roten Blüten und kräftigem Wuchs. Die bis zu 4 m hoch rankenden Pflanzen eignen sich hervorragend für Zäune, Stangen und andere Rankhilfen. Aus den langen Hülsen entwickeln sich große, schmackhafte Bohnenkerne, die traditionell in herzhaften Gerichten verwendet werden. Die robuste Sorte gedeiht auch in kühleren und raueren Lagen zuverlässig und liefert über viele Jahre bewährte Erträge.
Inhalt: 30 Korn
Buschbohne ( Trockenbohne ) Wieringer
Die Buschbohne Wieringer ist eine wiederentdeckte niederländische Rarität mit ausgezeichnetem, würzigem Geschmack. Die etwa 50 cm hohen Pflanzen sind ertragreich und auch für kühlere Regionen gut geeignet. Besonders auffällig sind die rundlichen Trockenbohnen mit ihrer halb weißen, halb creme-cappuccinofarbenen Zeichnung. Eine traditionsreiche Sorte für Liebhaber besonderer Bohnen und aromatischer Wintergerichte.
Inhalt: 30 Korn
Stangenbohne Perle von Marbach
Die Perle von Marbach ist eine traditionsreiche Stangenbohne aus dem Jahr 1958 mit langen, breiten und fadenlosen Hülsen. Die kräftig wachsenden Pflanzen liefern zuverlässig hohe Erträge und gehören zu den klassischen Schwertbohnen. Die fleischigen Hülsen überzeugen durch ihren feinen Geschmack und eignen sich hervorragend für Bohnensalat, Gemüsegerichte oder die Nutzung als Trockenbohne.
Inhalt: 30 Korn
Buschbohne Berggold
Die Buschbohne Berggold ist eine bewährte Wachsbohne mit goldgelben, fadenlosen Hülsen und zuverlässigem Ertrag. Die 40–60 cm hohen Pflanzen tragen ihre 12–14 cm langen Bohnen gut sichtbar im oberen Bereich und erleichtern so die Ernte. Die zarten, leicht süßlichen Hülsen eignen sich hervorragend für Salate, Suppen und Gemüsegerichte. Durch ihre Mehrfachbeerntung liefert die robuste Sorte über einen langen Zeitraum frische Bohnen.
Inhalt: 50 Korn
Buschbohne Hagnauer Rote
Die Hagnauer Rote ist eine traditionsreiche Buschbohne aus dem Bodenseeraum mit regionaler Geschichte und ausgezeichnetem Geschmack. Früher wurde sie zwischen den Weinreben kultiviert und war ein fester Bestandteil der regionalen Küche. Die ertragreichen Pflanzen liefern schmackhafte Bohnen für vielfältige Gerichte. Dank des Engagements eines Heimat- und Geschichtsvereins konnte diese besondere Sorte bis heute erhalten werden.
Inhalt: 30 Korn
Buschbohne ( Trockenbohne ) Friesische Waldbohne
Die Friesische Waldbohne ist eine robuste Lokalsorte mit schmackhaften, strohgelben Kernen und guter Widerstandsfähigkeit gegen Wind und Regen. Die Pflanzen bilden breite grüne Hülsen, die jung geerntet ebenfalls verwendet werden können. Besonders geschätzt werden die aromatischen Trockenbohnen, die beim Kochen leicht zerfallen und sich dadurch hervorragend für cremige Bohnensuppen und traditionelle Wintergerichte eignen.
Inhalt: 30 Korn
Stangenbohne Kaiser Friedrich
Die Stangenbohne Kaiser Friedrich ist eine historische Butterbohne mit außergewöhnlicher Farbgebung. Die ertragreichen Pflanzen bilden gelb-rosa gefärbte Hülsen und attraktive taubenblaue Kerne. Besonders geschätzt wird die Sorte für ihre zarten, leicht süßlichen Hülsen, die durch ihre kurze Kochzeit überzeugen. Sie eignen sich hervorragend für Bohnensalate und viele weitere Bohnengerichte. Eine fast vergessene Rarität mit besonderem Charme und ausgezeichnetem Geschmack.
Inhalt: 30 Korn
Augenbohne Dolico
Die Augenbohne Dolico ist eine wärmeliebende und trockenheitsverträgliche Sorte mit vielseitiger Verwendung. Die Pflanzen bilden zahlreiche lange, zarte Hülsen und liefern auch unter trockenen Bedingungen zuverlässig gute Erträge. Sowohl die jungen Hülsen als auch die charakteristischen Bohnenkerne können in der Küche genutzt werden. Eine robuste und ertragreiche Spezialität, die besonders in warmen Sommern ihre Stärken zeigt.
Inhalt: 90 Korn
Stangenbohne Rote Kugelbohne
Die Rote Kugelbohne ist ein historischer Sortenfund mit hohem Ertrag und vielseitiger Verwendung. Die Pflanzen bilden zarte, fadenlose Hülsen, die jung geerntet besonders schmackhaft sind. Ein besonderer Blickfang sind die leuchtend kardinalsroten Kerne, die sowohl milchreif als auch voll ausgereift als Trockenbohnen verwendet werden können. Eine traditionsreiche Sorte mit attraktiver Kornfarbe und ausgezeichnetem Geschmack.
Inhalt: 30 Korn
Buschbohne Hundert aus Einer
Die Stangenbohne Hundert aus Einer ist eine historische und ertragreiche Körnerbohne mit länglichen, bräunlichen Kernen. Die etwa 2 m hoch rankenden Pflanzen bilden zahlreiche Hülsen und machen ihrem Namen alle Ehre. Jung geerntet können die etwa 10 cm langen Hülsen auch als Schnippelbohnen verwendet werden. Eine vielseitige Sorte für die Ernte schmackhafter Trockenbohnen und frischer Bohnenhülsen.
Inhalt: 25 Korn
Stangenbohnen Monstranzbohne
Die Stangenbohne Monstranzbohne ist eine historische Bauern- und Klostersorte mit gutem Ertrag und feinem Geschmack. Jung geerntete grüne Hülsen sind fadenlos und eignen sich als Gemüsebohne. Ausgereift bildet sie rundliche, weiße Körner mit auffälliger Monstranzzeichnung. Cremig kochend, ideal als Trockenbohne, für Aufstriche und herzhafte Gerichte.
Inhalt: 25 Korn
Buschbohne Gelbe Einbohne
Die Gelbe Einbohne ist eine traditionsreiche Regionalsorte aus dem Raum Backnang mit leuchtend gelben Kernen und angenehm süßlichem Aroma. Die robusten, etwa 55 cm hohen Pflanzen sind anspruchslos und liefern zuverlässig hohe Erträge. Die Trockenbohnen eignen sich hervorragend für klassische Gerichte wie „Bohnen und Spätzle“ und können nach dem Blanchieren auch gut eingefroren werden.
Inhalt: 30 Korn
Stangenbohne Panda
Die Stangenbohne Panda ist eine alte Sorte aus Bosnien, die mit ihren außergewöhnlichen schwarz-weiß gemusterten Kernen begeistert. Die kräftig wachsenden Pflanzen entwickeln grüne Hülsen und auffällige weiß-gelbe Blüten. Besonders bemerkenswert ist, dass die dekorative Zeichnung der Kerne auch nach dem Kochen erhalten bleibt. Die spätreifende Sorte liefert schmackhafte Trockenbohnen für herzhafte Wintergerichte und ist eine echte Bereicherung für Liebhaber besonderer Bohnensorten.
Inhalt: 31 Korn
Buschbohne Starazagorsky
Die Buschbohne Starazagorsky überzeugt mit ihren auffällig schwarz-weiß gemusterten Kernen und ihrer vielseitigen Verwendung. Die Pflanzen liefern sowohl zarte grüne Hülsen als auch dekorative Trockenbohnen für die Vorratshaltung. Die kontrastreiche Zeichnung der Kerne bleibt auch nach dem Kochen erhalten und verleiht vielen Gerichten eine besondere Optik.
Inhalt: 30 Korn
Buschbohne Red Calypso
Die Buschbohne Red Calypso begeistert mit ihren außergewöhnlich gezeichneten Kernen, deren rot-weiße Musterung an ein Yin-Yang-Symbol erinnert. Die ertragreichen Pflanzen liefern aromatische Hülsen für die frühe Ernte sowie dekorative Bohnenkerne für die spätere Verwendung. Auch halbreif geerntet sind die Kerne ein Genuss. Getrocknet eignen sie sich hervorragend als Vorrat für Suppen und andere herzhafte Bohnengerichte.
Inhalt: 30 Korn
Edamame Hokkai Black
Die Edamame Hokkai Black ist eine robuste Gemüsesojabohne mit buschigem Wuchs und schmackhaften Kernen. Die behaarten Hülsen werden jung geerntet und kurz gegart als beliebter Snack serviert. Die großen Kerne überzeugen durch ihre knackige Konsistenz sowie ihr leicht süßliches, nussiges Aroma. Bei voller Reife färben sich die Bohnen tiefschwarz und sorgen auch optisch für eine besondere Note im Garten.
Inhalt: 35 Korn
Buschbohne ( Trockenbohne ) Black Turtle
Die Black Turtle ist eine traditionelle Trockenbohne, die besonders in der mexikanischen und kreolischen Küche geschätzt wird. Die Pflanzen bilden zahlreiche grüne Hülsen mit kleinen, tiefschwarzen Kernen. Diese behalten auch nach dem Kochen ihre intensive Farbe und eignen sich hervorragend für Suppen, Chilis, Dips und Bohnenmus. Die robuste Buschbohne liefert zuverlässig hohe Erträge und schmackhafte Trockenbohnen für die Vorratshaltung.
Inhalt: 30 Korn
Buschbohne ( Trockenbohne ) Soldatenbohne
Die Soldatenbohne ist eine robuste Trockenbohne mit auffällig gezeichneten Kernen. Die weißen Bohnen tragen eine markante rot-braune Zeichnung am Bauchnabel, die der Sorte ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. Die kompakten Pflanzen eignen sich auch für den Anbau im Topf oder auf dem Balkon. Die schmackhaften Kerne sind lange lagerfähig und vielseitig in der Küche verwendbar.
Inhalt: 30 Korn