Feldsalat

Feldsalat (Valerianella locusta), auch Ackersalat oder Rapunzel genannt, ist ein wertvolles Herbst- und Wintergemüse, das vor allem Eisen, Folsäure und Vitamin C enthält. Ackersalat wertet beinahe jedes Gericht als frische und geschmackvolle Beilage auf und darf in der kälter werdenden Jahreszeit nicht auf dem Tisch fehlen.