Auberginen

Die Aubergine (Solanum melongena ) ist eine subtropische Pflanzenart aus Asien. Die Eierfruchtpflanze ist mehrjährig, wird jedoch meist einjährig kultiviert. Auberginen kommen in zahlreichen Formen und Farben – von langen, violetten und ovalförmigen Auberginen, die sich lecker als Schmorgerichte eignen, bis hin zu kompakt-wachsenden Auberginen, die sich wunderbar im Topf auf der Terrasse oder im Hochbeet kultivieren lassen.